あさ工房・・・食・陶・日々のくらし・・・

大晦日。
おだやかな晴天に恵まれ、おだやかな阿蘇。

そして、私の心もおだやか

ブログを見て、いつもご遠方から私を見守って下さっている方々、どうもありがとうございます
  

昨日は久しぶりに長く台所に立った。
勤めに出るようになり、台所に立つ時間が短くなった気がする(^^ゞ
今年のおせちに寄せる思いは特別だ。

エビの酒蒸し、数の子、クルミ田作り、さわらの味噌漬け、たたきゴボウ、紅白なます、辛子レンコン、伊達巻、だし巻き卵、煮しめ、レンコンきんぴら、黒豆、芋きんとんなどなど。

主人の勤め先に併設しているグループホームの利用者さんにおせち弁当を作った＼(^o^)／
　　　　　　　　　　(辛子レンコンはまだ味見していないので入れなかった）

私のしたいこと、私にできること

今日は大晦日。
晴天に恵まれ、初日の出が拝めそう  

我が家の桃太郎が午後３時頃に帰省。
おみやげは定番のきびだんご。

父と駅まで迎えに行った。
桃太郎こと、私の姉。
姉には４月の地震の時、そして、地震のあともずっと助けてくれた。
忙しい中、岡山から日帰りで友人と二人で駆けつけて、工房の片付けを手伝ってくれた。
　　　　　　　　　　　　　　　Thanks
  

レシピ通りに忠実に・・・。

ゆでたり、味噌を詰めたり、衣をつけたり。

衣をつけて、揚げるときに工夫が必要。
レンコンが鍋の底に付かないようにしばらく持っていないといけない
どの工程も面白かった＼(^o^)／

一晩寝かせてから切るとレシピにあったので明日のお楽しみ
何だか、陶芸の作品作りと一緒だな・・・・と思った。
ちょっとドキドキ、ワクワク・・・辛子レンコン、また作ってみたい。  

今年もあと二日。

今年はたくさんの方々にたくさん助けていただき、誠にありがとうございました。
心より感謝申し上げます。
新しい年がどうか良い年でありますように・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あさ