あさ工房・・・食・陶・日々のくらし・・・

節分の日はゆっくり時間が取れなかったので先日休みの日に恵方巻を作った。

三日遅れだが季節の恒例行事、いつもしていることはいつも通りにとの思いが強い。そして、作るのが面白い。
今年はやさしくふわっと巻いた。

具材やすし酢もオリジナル。
すし飯を炊くときに入れただし昆布を細く切り結んで茶碗蒸しに入れた。今回は質素な茶碗蒸し(^^ゞ。
すし飯を二合炊いて、恵方巻を三本巻いた。
一本と、アツアツの茶碗蒸しと大根と人参の酢の物などを一緒にそばに住む母にも届けた。

みんなが笑顔で過ごせますように・・・