あさ工房・・・食・陶・日々のくらし・・・:2022年06月08日

2022年06月08日

初めての梅干し作りに挑戦。
と言っても「なんちゃって梅干し」
梅シロップの梅を利用し、梅干しにした。
自家製梅干し

赤紫蘇を塩で揉んだら紫蘇独特の香りがして、そして、紫色がとても美しかった。
色がまあまあきれいに染まって感激。

なんちゃって梅干しは1キロ漬けた。
紫蘇はまたそのうちに乾燥させてふりかけにできるかな？

Posted by あさ工房 at 21:58
│Comments(0) │自然│食│くらし

プロフィール

あさ工房

1999年開窯。2016年熊本地震で被災し、解体。一度は諦めた陶芸、令和元年の春、自宅に小さな小さな窯を据えました。小さな陶芸教室・出張教室しています(^^)。

あさ工房　阿蘇郡西原村
　　　　
　　　　
　　　　　　

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